La carta

TEQUILA SUNRISE

Tequila Patrón Silver
Soil destilado de chile fresco
Pimiento amarillo quemado
Soda de naranja sanguina + mandarina

MOSCOW MULE

Vodka Grey Goose
Licor Jengibre de las Indias Giffard
Zumo de jengibre carbonatado prensado en frío
Pimienta negra + kaffir

SNAKEBITE

Vodka Grey Goose + calvados Père Magloire
Vino espumoso de ruibarbo + vainilla
Sidra vasca
Limón

MARGARITA

Tequila Patrón Silver
Agave de manzana verde + piña
Sal de jalapeño
Lima

JUNGLE BIRD

Ron Santa Teresa 1796
Mango Alphonso
Yogur de estragón
Vinos de Jerez secos

PISCO SOUR

Ginebra Condesa Prickly Pear + flor de azahar
Licor de flor de saúco St-Germain + pisco
Cera de abeja, polen + pera
Limón + clara de huevo

SIDECAR

Brandy Torres 15
Aperitivo de hoja de higuera Giannotti
Uva + Sauternes
Limón

ESPRESSO MARTINI

Vodka Grey Goose + Giffard Café de Honduras
Café de goteo en frío
Vainilla salada
Avellana tostada

DRY MANHATTAN

Whisky escocés Dewar’s 12
Vermut de plátano verde + Chardonnay
Raíz de genciana
Naranja flameada

MARTINI

Vodka Grey Goose + ginebra Bombay Sapphire
Mantequilla de aceituna gordal
Vermut de limón ultrasónico
Balsámico blanco

NEGRONI

Ginebra Bombay Sapphire
Cilantro tostado, hinojo + semilla de mostaza
Vermut de pieles de cítricos
Sake envejecido

MICHELADA

Tequila Patrón Reposado + Soil destilado de maíz tostado
Consomé de tomate especiado
Espuma de pilsner
Lima

WHISKY SOUR

Whisky bourbon Maker’s Mark + Amaro Yuntaku
Aceite de oliva ahumado
Limón + clara de huevo
Almendra

GIMLET

Ginebra Bombay Sapphire
Cordial de lima regenerada
Naranja + lima
Sal